Thanksgiving fora de época

Uma coisa que estava na minha to-do list da viagem aos Estados Unidos era comer comida de Thanksgiving. Não era Thanksgiving, que só acontece por agora, mas descolei um diner clássico que serve a combinação igualmente clássica peru+purê de batatas+cranberry sauce: 11th Street Diner.
O lugar é incrível, um cenário de filme, e a ideia de comer cranberry sauce de verdade superou a estranheza de combiná-la com carne. No fim, as duas funcionam lindamente juntas, e esses vegetais da foto ao lado tiveram que ser excluídos da refeição a fim de aproveitar a combinação até raspar prato e potinho.
Depois, de casa, corri atrás de uma receita de olho para fazer com as contrabandeadas cranberries secas (ou craisins, como eles chamam lá). Não fica idêntico, mas quebra um galho. E já me põe em Thanksgiving mood...

Cranberry Sauce 
Rende umas 2 xícaras e meia

Ingredientes:
300 gr cranberries secas
suco de 1 laranja
1 xícara de açúcar (ou menos, depende do paladar)
1 xícara de água

Preparo:
Lave bem as frutinhas e leve com suco de laranja ao fogo por uns 10 minutos. Deixe descansar por uma meia hora. Depois, volte tudo ao fogo com açúcar e deixa mais 10, 15 minutos. Pronto!

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