O que estamos lendo

Nos últimos dias li tanta coisa interessante que resolvi dar uma de What we're reading do Diner's Journal. Se a safra continuar boa assim, faço disso uma coisa regular. Vocês vão gostar? Heim, heim?

Drama - Mimi Sheraton, que escreve sobre comida há décadas e décadas, perdeu a paciência com o estilo espetaculoso e as preferências geográficas de Sam Sifton, crítico do New York Times, aka, crítico mais influente dos States. Confira o babado no Capital New York.

Poesia - Dona Dadivosa mostra como panela velha faz comida boa, ou melhor, panela quebrada faz história linda.

História - O Freakonomics mostra que Napoleão mantinha uma guerra particular contra a perecibilidade da comida. Ótimo!

Ficção Científica I - O Whole Foods é meu supermercado dos sonhos. Mas os americanos estão de olho no que vem depois. Confiram no Chow.

Ficção Científica II - Já que o futuro culinário aos chefs pertence, boa ideia a da Alê Blanco, do Comidinhas, de perguntar a eles o que comeremos em 2011.

Haikai - "No fim do mundo, não há biscoito de porvir" ~ Sandro Marques, mais conhecido como @umlitrodeletras

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