O que estamos lendo 4

Na verdade assistindo, quase que exclusivamente. E compartilhando!

História - Cozinhar realmente nos fez humanos? O professor de antroplogia biológica Richard Wrangham, de Harvard, fala sobre as principais diferenças entre dietas com comidas cruas e cozidas e sua influência na nossa humanidade.




História X Ficção científica - Ainda sobre o poder da comida cozida na nossa condição de humanos: o cientista da Nestlé Heribert Watzke (com legendas) fala sobre experienciamos comida. Basicamente, como nosso estômago manda no nosso cérebro. Uau.




Comédia - Vale ver o chef Carlos Bertolazzi filosofando sobre a diferença entre comida popular e comida popularizada. O ovo mollet seria, por exemplo, o novo petit gateau?



Contos de fadas - Nina Horta agora tem um blog! Quem não aguentava esperar por sua única crônica semanal, publicada nas quintas na Folha, agora pode lê-la mais seguido. Oba.

Haikai -  "A small handful is a good portion size for nuts, so long as elephant testicles aren't on the menu". ~ @RuthBourdain

3 comentários:

Gleise Caires disse...

Oi...meu blog está nascendo e eu estou à procura de novas amizades para adividir meus momentos e idéias...Se quiser embarcar nessa ..comece a me seguir..eu já estou te seguindo..

http://cairesss.blogspot.com/

Bruna disse...

Olá Joana, cheguei agora ao seu blog e gostei muito! Já virei seguidora!
Te convido a conhecer o meu, temos muito em comum: www.gourmandisme.blogspot.com

Abs,
Bruna

Melissa disse...

Carlos Bertolazzi #ADORO. E viva o risoto bem feito. Como transgressora natureba, vamos popularizar a versão com arroz integral! :)