Promoção de entrecot

Sempre que eu viajo para o sul fico me perguntando por que a carne que comemos é tão pior e mais cara? Enquanto tem gente pagando R$ 50 por um bife mais ou menos Brasil afora, é possível se empanturrar de qualidade com menos dinheiro de Porto Alegre para baixo.
Na Parrilla del Sur, que fica na Avenida Nilópolis, 111, em Porto Alegre, a proporção custo/benefício beira o ridículo.
Eles são bem eficazes em assar a carne na parrilla - grelha inclinada sobre fogo à lenha que permite à carne dourar bem pertinho das brasas. O atendimento irregular é compensado pelos preços justíssimos. Mas, não satisfeitos, os caras resolveram fazer uma promoção de entrecot.
O entrecot é um corte bovino que se esconde ali pertinho da costela, com uma quantidade considerável de gordura cheia de sabor. E terças, a partir das 11h30, e no jantar de domingo da Parrila del Sur, o corte custa só R$ 9,90, metade do preço habitual do cardápio.
Trata-se de um bife alto e macio, principalmente se servido mal passado ou, no máximo, ao ponto. Se assado demais, o entrecot põe as asinhas de fora, enrijece as fibras, fica um chiclete. Mas, se feito direitinho, quando você procura “suculento” no dicionário, encontra essa foto ao lado ilustrando o verbete.  
Nos dias da promoção, não se vê outra coisa nos pratos do salão enorme, com capacidade para mais de 500. Pratos com o bifão circulam adoidado, acompanhados de batata frita crocante, pimentões coloridos assados ou cogumelos gigantes cobertos de roquefort. Cada dentada é melhor que a outra, e come-se mais que o necessário umas três vezes.
Mesmo sem espaço no estômago, vale a pena terminar a comilança com uma torta de alfajor: milhões de camadas de uma massa finíssima e crocante coberta de doce de leite por todos os lados.
Com sobremesa e tudo, um casal pode comer bem por menos de R$ 50, o equivalente ao tal bife citado lá em cima. E o Parrilla del Sur ainda tem estacionamento gratuito. Com manobrista. Ridículo! 


2 comentários:

Raquel disse...

Oi, Joana,
Obrigada!
Como você pode ver, os "outros cantos" que não quero perder de vista estão todos listados aqui e o Apetite faz parte deles.
Um abraço e volte sempre ao Cantodoticotico!
Raquel

joana pellerano disse...

Obrigada :)